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不一樣,真的不一樣,DR這期創業班要逆天啦!
發布時間:2017-3-7 點擊:次 Tags:

說起來,今天好像并沒有太特別,高溫天還是那么熾熱不減,而DR的研發廚房還是那么熱火朝天的,小伙伴們還是在里頭忙碌著制作披薩。

乎這就是DR研發廚房忙碌的常態,可你肯定不知道,這是一場離別前的狂歡盛宴,也是畢業季的作品大賞,更是一幕別開生面的技藝比拼!

雖然本期創業班已于昨日正式落下帷幕,來自全國各地的小伙伴們并沒有著急踏上歸程,而是在胡老師的帶領下開啟了一場熱鬧非凡的比薩制作賽。

既然是全面考核大家的自主創新水平,那么從原材料采購上,大家就得學會親力親為,一大早就奔往學校附近的農貿批發市場,開始了浩浩蕩蕩的大采購。

不過每個人所需的食材都是不一樣的,采購大部隊很快就分散開了,蔬菜、海鮮、肉制品、香料、水果、罐頭等等,小伙伴們的收獲還是不少的呢!

其實,在農貿市場中采購是最能鍛煉人啦,雖然沒有超市那么整潔,可這里的品種是非常齊全的,對于開店采購是最合適的了,還能逐漸認識很多食材原料,增長見識哦!

時間不等人,返回DR培訓基地的小伙伴們迅速就忙開了,DR教室內能用上的器具,大家可一個都沒放過,清洗、去皮、分切、腌制、熬醬、打泥、水煮、油煎等,餡料制備的各種工序都出來了。

小伙伴們可是下足了功夫,制備的餡料可不是簡單分切就完事的,還需要很多復雜的工序,調制醬料、腌制食材、烘烤原料、水煮丸子、油煎牛肉等等,忙得可火熱了~~~

而在撒料烘烤的過程中,小伙伴們也沒有選擇一樣的風格,紐約餅底、芝心餅底、金牌餅底齊齊上陣,而且還各有各的特色,甚至還有將芝士棒和薯泥搭配起來用的,小編在一旁都看呆了……

經過小伙伴們巧妙的搭配,每一款披薩都呈現出了獨特的視覺大餐,分外誘人,讓人忍不住想大餐一頓,接下來就是慢慢地等待披薩成熟了~~~

其實在不停歇地忙碌中,小伙伴們也不會忘記互相取經,當然就更不會放過向DR老師們學習的機會啦!

最后也別忘記呈現小伙伴們的作品哦,畢竟這可是大家辛苦了大半天的成果哦!不過比薩作品的名稱,小編已經不太記得了呢,好像有咸蛋超人披薩、鱔魚披薩、四重奏披薩、鋒芒畢露披薩、香蕉巧克力披薩、三文魚披薩、蝦搗亂披薩(這個是大家起哄得來的*^__^*)……

愉快的比薩制作技能PK賽就這樣結束啦,不知道是不是只有小編心中有那么點失落和不舍呢?

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