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城市標準重劃定 人口流動藏商機
發布時間:2014-11-25 點擊:次 Tags:比薩學習班

20日,國務院發布《關于調整城市規?;直曜嫉耐ㄖ?,正式調整我國城市規?;直曜?。根據新的標準,全國各城市將以城區常住人口標準,被劃分為5類7檔。

根據此前下發的《關于進一步推進戶籍制度改革的意見》,按照“四級落戶政策”,將全面放開建制鎮和小城市落戶限制,有序放開中等城市落戶限制,合理確定大城市落戶條件,嚴格控制特大城市人口規模。

中國社科院當代城鄉發展規劃院副院長張朝偉表示,根據新的城市劃分標準,中央或結合戶籍改革實行人口調控,引導更多的人口向中小城市流動,特大城市則會加大人口的控制,讓人口的流動更均衡。

作為一名把比薩當事業來做的比薩行業從業者,這條消息所帶來的不應僅僅是一種新聞消遣,而更該是一扇打開商機的窗口。

比薩流入中國,雖由來已久,且日益平民化,但中國的比薩市場仍然更多地集中在像北上廣深這樣的東部大城市之中,而廣大中西部地區的中小城市,比薩仍然是作為一種高大上的食品呈現在世人面前的,甚至很多人都沒有親眼見過比薩。

中西部地區中小城市比薩市場孱弱的原因,一非城市的消費能力不足,二非城市居民對比薩的抗拒之心。首先,世界各地的人們都樂于飲食消費,中國人尤其如此。吃在中國,早已是一種文化。其次,改革開放這么多年,國人對于外界的恐懼早已被與外界融為一體的欲望所取代,樂于追趕新潮,更別說是對像比薩這樣的美食了;而且比薩本身就是一種極具包容性,創意無限的食品,完全能夠“中國特色”化,與各地居民的飲食傳統相融合,綻放獨特的生命力。

當年螃蟹沒人吃,并不是因為螃蟹本身不夠美味,而是因為沒人去嘗試。說白了,中西部地區中小城市比薩市場不夠繁榮,不是因為城市本身沒有讓比薩行業興起的資本,而是愿意投身中小城市比薩行業的人不夠多。

現在,城市規?;直曜技熱灰丫?,可以預計的是,在接下來的幾年中,中小城市必然會加速壯大他們的規模,人口進一步聚集。人口的壯大,會提升消費能力;人口的流動,則會加快各種不同文化的交流,這其中當然包含著飲食文化。

在這股潮流的帶動下,可以想見,中小城市的比薩行業必然會興起。商機在此一瞬,前途可想光明。你不做,自然有人做;你要做,又何必等別人先做呢?


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