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2016年上海國際披薩大師賽華南賽區預選賽選手招募令
發布時間:2015-10-15 點擊:次 Tags:披薩培訓

賽事簡介

由上海博華國際展覽有限公司和上海坤都企業管理有限公司Dr.Pizza聯合主辦的2016年上海國際披薩大師賽丨廣州(華南區)預選賽,將于2015年12月15日-16日,在廣州保利世貿展覽館舉辦。

參賽選手現場將通過自己的創意披薩作品,爭奪晉級上海總決賽的名額。目前選手招募已正式開始,敬請大家親臨現場,激烈角逐,專業點評,互動不停!

大賽宗旨

促進披薩職業素養,推動中國披薩商業發展。

賽事內容

比賽地點:廣州.保利世貿展覽館1號館D50展位

比賽時間:2015年12月15日-16日

比賽對象:中國境內的烘培及比薩職業廚師。(擬招30名參賽選手)

比賽方式:每場比賽中每位選手在30分鐘制作任意尺寸同款創意披薩2張,尺寸不小于12英寸,所有食材均由選手自備。大賽組委會僅提供披薩出品所需的烤箱、烤盤、上料環、服務板等。

【特別說明】由于贊助方設備尺寸問題,參賽披薩尺寸需為38寸以下;個別大尺寸烤盤請聯系主辦方是否有提供。

獎項設置

本次預選賽共設冠軍1名,亞軍1名,季軍1名,單項獎4名,榮譽獎23名(除冠亞季軍和單項獎得獎選手外,其余選手皆可獲得大賽組委會頒發的榮譽獎牌)。

冠軍:直接晉級2016年4月上海國際披薩大師賽決賽;免費參加Dr.Pizza技術服務中心研討班學習(價值8800元);主辦方承擔分區冠軍往返上海的機票及住宿費用。

亞軍:直接晉級2016年4月上海國際披薩大師賽決賽;免費參加Dr.Pizza技術服務中心研討班學習(價值8800元);主辦方承擔分區亞軍往返上海的機票及住宿費用。

季軍:免費參加Dr.Pizza技術服務中心研討班學習(價值8800元)。

單項獎:創意先鋒獎、視覺先鋒獎、超級快手獎、至臻美味獎。

榮譽獎:除冠亞季軍、單項獎得獎選手外,其余參賽選手皆可獲得大賽組委會頒發的榮譽獎牌。

評比方式

本次大賽共分兩個比賽日,同一賽程,采用積分累積賽制,現場制作,現場評分。

評審原則

1.公平、公正、透明;

2.專業性、權威性;

3.側重本土化、先鋒性、創新與創造精神。

評委組成

1.披薩行業權威廚師、成功經營者;

2.西餐及烘焙行業專業人士;

3.行業協會、美食雜志權威人士。

特別提示:評委名單將于近期揭曉,陣容強大,敬請期待!

報名程序

1.通過電話、電子郵件等方式向賽事主辦單位報名。

2.報名選手可到主辦方網站下載《2016年上海國際比薩大師賽流程表》和《參賽者須知》,認真閱讀表格和須知后,如實逐一填寫報名表,不得缺項、虛假,否則按無效處理.

3.獲得參賽資格的選手需于比賽前一天(即2015年12月14日)下午三點至大塞組委會處報到抽簽分組,并熟悉比賽場地,做好賽前準備工作。

4.報名聯系

聯系人:上海坤都企業管理有限公司·郭群(專業顧問)

電話:021-3636 8182轉8015.

法律聲明

●大賽主辦方對參賽者在參賽期間所提交的肖像照片、比薩作品照片擁有使用權。

●凡參加本次比賽的參賽者皆默認其在本次活動中所被拍攝的圖片,可讓本次活動參與協辦和合作的機構無償用于商業或非商業的保存、使用、發表、發布。

●以上權利不以參賽期間為限。

●所有進入總決賽的選手,需按照大賽組委會通知的時間和地點提前抵達,并停留至所參與的賽事結束。

●大賽組委會對于賽事有最終解釋權。

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