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集結專業評審大咖 權威定義美味披薩丨2016上海國際披薩大師賽●廣州(華南區)預選賽號角吹響
發布時間:2015-12-7 點擊:次 Tags:比薩學習班

上海國際披薩大師賽是由上海博華國際展覽有限公司和上海坤都企業管理有限公司Dr.Pizza聯合主辦的。該賽事自2011年舉辦以來,吸引了來自西餐廳、披薩店、牛排店、烘焙店、面包坊、冰淇淋店等各類專業觀眾,影響力愈來愈大……



2015年盛夏8月,在蓉城成功決出西南區三強,即冠軍-劉忠榮、亞軍-何磊和季軍-曾勇。

時值隆冬,羊城之戰即將啟動

巔峰對決蓄勢待發!

敬請鎖定上海國際披薩大師賽●廣州(華南區)預選賽

絕對不會讓你失望!



2016上海國際披薩大師賽●廣州(華南區)預選賽

<時間>2015年12月15日-12月16日

<地點>廣州保利世貿展覽館H1A11展位


2016上海國際披薩大師賽丨廣州(華南區)預選賽的「評審團」華麗來襲!

全新陣容亮相羊城,海歸西餐大佬、知名西餐主廚、專業比薩大師等的傾情加盟,為本次大賽注入更多新鮮血液,凝聚更多新鮮力量,絕對能high翻全??!


   評 審 團    


   李榮杰(裁判長)  

2014、2015上海國際披薩大師賽裁判長

Dr.Pizza技術培訓中心創始人,始創于2008年的Dr.Pizza披薩技術服務中心是國內最專業的比薩研發團隊、比薩技術培訓領導品牌。擁有近5000項轉悠技術及版權成果,累積培訓學員已達5000余人,涉及品牌店面超300個。


   麥 彥(Chef Rambo)  

新西蘭海歸西廚,世界廚師協會成員,新西蘭國家廚師協會成員,中國烹飪大師。

從業十幾年,先后就職于新西蘭凱悅大酒店、雅高酒店管理集團、金魚草西餐廳、米其林標準法國廚房等?;毓蟠唇寺笫喜鴕芾聿呋邢薰?amp;麥氏西廚,現擔任總經理兼CTO(技術總監)。

    胡超飛(Fly)   


10年比薩職業經驗,資深比薩餐廳經理人,具備豐富的披薩店運營及建店經驗。

現擔任Dr.Pizza技術總監、上海營運經理,負責Dr. Pizza比薩技術培訓、大客戶建店籌備等項目。

   關 宇Jackey Guan)   


先后在必勝客(Pizza Hut)、地獄比薩(HELL PIZZA)等世界知名連鎖比薩店任職餐廳經理。

2011年Jackey Guan回國創業,并在次年創立深圳市紐奇比薩餐飲管理有限責任公司,2013、2014連續兩年被That's PRD雜志評選為"Best Pizza in ShenZhen",先后被貴陽衛視美食欄目、深圳晶報美食欄目、潮汕衛視美食欄目等多家美食欄目采訪報道。并成為國內首家進入國外市場的比薩企業。

   陳 建    

2014上海國際披薩大師賽冠軍,"榴蓮比薩創造者"樂凱撒的創業元老。

專注手工制餅的同時,創建了樂凱撒花拋隊,并于2015年5月參加了意大利帕爾瑪比薩世錦賽,同年11月11-13日期間作為披薩美食文化節特邀嘉賓,為觀眾帶來了動感十足的飛餅表演。


關于上海坤都企業管理有限公司·Dr.Pizza


本次大賽承辦方是上海坤都企業管理有限公司,旗下品牌Dr.Pizza是中國比薩商業咨詢的領導品牌,為比薩經營者提供技術、產品、運營、投資等全方位的餐飲咨詢服務。

上海坤都企業管理有限公司多年來始終堅持不斷推動中國比薩商業環境以及比薩文化的發展,幫助中國自主比薩品牌有效提高品牌影響力,獲得更好的商業發展空間。

披薩大賽活動敬請聯系

Quintin,郭經理

電話:021-3636 8182-8015

關于2015 HOTELEX Guangzhou


HOTELEX Guangzhou 2015上海國際酒店用品博覽會(廣州)將面向來自星級酒店、高級餐廳、咖啡店、西餅房、娛樂場所等旅游、酒店、餐飲業專業人士及商超等各行業的經銷商、代理商和批發商提供全面完善的觀展服務。

相關展會信息請咨詢

Helen Fan

電話:021-33392203 / 33392198

電郵:[email protected]

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2015 HOTELEX Guangzhou上海國際酒店用品博覽會(廣州)將于2015年12月15日至12月17日在廣州保利世貿展覽館1-3號館舉行。

請認準展會主辦單位及展位唯一銷售單位:上海博華國際展覽有限公司

敬請廣大展商及賓客知曉光臨!

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