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2016年首屆中國比薩精英挑戰賽魅力來襲 等你來戰
發布時間:2016-4-19 點擊:次 Tags:披薩培訓

都說一千個讀者就有一千個哈姆雷特,而一千個比薩師可能有一千種比薩情懷,被那不勒斯披薩的簡約極致所折服,被紐約薄底披薩的豐富多彩所打動,被古老的芝士情懷所感動,亦或是喜歡面餅在指尖翩翩起舞的曼妙身姿。2016年這個生機盎然的春天,首屆中國比薩精英挑戰賽魅力來襲,給無數比薩人提供了考驗比薩技能的舞臺,也給大家提供了加深比薩情懷、詮釋精品披薩的全新方式!


●頂級賽事,權威舞臺


此項賽事由中國比薩網發起,Dr.Pizza比薩技術服務中心承辦,并得到行業組織(中國焙烤食品糖制品工業協會)的大力支持,旨在打造面向全體比薩職業人的的高規格競技賽事,促進中外披薩文化的交流,提升行業服務技能與服務水平,促進中國披薩行業的發展,并為廣大比薩精英群體提供一個以賽會友、交流溝通的平臺。



●專業評審,規范嚴謹


本屆大賽評審團由披薩行業權威廚師、成功經營者;西餐及烘焙行業專業人士;行業協會、美食雜志權威人士等眾多披薩行業知名人士組成,具有較高的專業性和權威性。遵循科學、嚴謹、合理的評選規則,堅持"公平、公正、公開"的評審原則。努力為參賽選手提供一個非常良好的比賽環境。


●全新賽制,戰斗升級


這是國內規格最高端的比薩行業競技賽事,據悉首屆中國比薩精英挑戰賽的比賽賽制非常嚴謹,主要分為花拋精英賽、制作精英賽和冠軍爭霸賽三個部分。


花拋精英賽在國際賽場上一直都有著較高的人氣,而在國內卻未曾有高端專業的比拼舞臺,此次大賽將在第一天(5月11日)開啟花式拋餅比賽,在動感音樂的帶動下,選手將采用真實餅底展露飛餅技藝,屆時整體動作的完整性、花拋動作的難易程度、音樂韻律的結合度以及現場氣氛調動等都將列為評比內容。

制作精英賽中,每位選手參賽時間為45分鐘,其中15分鐘準備、15分鐘制作、15分鐘清潔。而評審團將分為兩組:技術組和專業組,全面考察選手的技術規范、操作步驟、細節處理、作品解說、創意、感官、口感等。

冠軍爭霸賽在國內出現尚屬首次,也是本屆精英賽的一大看點,大賽主辦方將跨賽事邀請歷屆比薩大賽冠軍選手同臺競技,上演最強王者之爭,奪取本屆精英賽事的最高榮譽。



●獎勵豐沃,榮耀殿堂


作為國內獎勵最豐沃的比薩行業競技賽事,大賽設立了誘人的獎項,冠軍獎品是價值39,000元的宙斯烤箱一臺和一套高級定制戰袍;亞軍獎品是價值15,000元的歐式雙門面團冷藏醒發箱和一套高級定制戰袍;季軍獎品是價值3000元的樂匯物料包和一套高級定制戰袍。


另外所有參賽選手還將獲得大賽主辦方提供的紀念禮品包一份。獎項力度空前,史無前例!只要你足夠優秀足夠出色,豐沃獎勵絕對拿到手軟!


●多維宣傳,品牌造勢


為推動賽事逐步升溫,大賽推廣部整合多個主流媒體對整個賽事進行穩定、持續性、多樣化、全方位的宣傳報道,為參賽企業、參賽選手搭建邁向國際舞臺的平臺。


●把握商機,共贏未來


現如今我國各大小城市的街頭巷尾都不難發現披薩店的身影,披薩逐漸成為國內風靡的美食,在在中國擁有廣闊的消費人群,存在著強烈的消費需求。本次大賽旨在進一步吸引中國民眾關注并熱愛這項美食,中國未來的比薩行業依然錢圖輝煌,更多的商機需要我們挖掘和把握,更美好的未來值得我們攜手共贏!



2016年第16屆中國烘焙展覽會,中國比薩精英挑戰賽——最國際的舞臺,最前沿的比拼,最豐厚的獎勵,最飛揚的青春!摩拳擦掌的小伙伴們,趕緊來盡情秀自己吧!


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