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致謝篇●感謝所有為大賽辛勤付出的工作人員
發布時間:2016-5-24 點擊:次 Tags:比薩技術培訓

每一個大型的比賽都離不開一大群工作人的辛勤付出,首屆中國比薩精英挑戰賽也不例外。從設想提出到框架建立,從遵守規則到創新賽制,從細節分化到最終實施,經過了百余天的努力,現場工作人員五十余人,他們為了實現中國比薩行業賽事的正規化和職業化,默默地以各種身份參與其中,比如評委老師、裁判長、選手指引、觀眾指引、技術指導、分數統計、后勤支持、現場統籌、表演嘉賓、圖像采集、音頻支持等等。


沒有大家的齊心協力,就不會有這場浩大行業賽事的圓滿落幕。這里,小編誠摯地代表大塞組委會,感謝各位伙伴們的付出,你們辛苦了,謝謝大家!


致謝Dr.Pizza&比薩網的小伙伴們


大賽前期的辛苦準備是無需多言的,從確定大賽名稱和內容,到大賽Logo設計定稿,再到大賽宣傳海報出片,再到贊助商招募和選手招募,以及媒體策劃、廣告推廣和場地搭建等等,每一個環節都離不開大家的辛勤付出。



直至開賽的前一天,伙伴們還奮斗在焙烤展上,雖然比賽場地整體搭建已經完成,可所需的設備(烤箱、醒發箱、冷藏冰箱、和面機等)、器具(烤盤、烤網、打孔器、服務板等)、獎牌獎杯、辦公用品、原物料等還需布置到位,現場用水用電還需最終測試,攝像音頻也需要調試。

你也許不會知道,這些體積龐大的大家伙都是伙伴們在那 "一二三走,一二三走"響亮整齊的號子聲中,辛苦地以人力搬運輸送的。(大賽結束撤離時依舊如此)


而在開賽期間,辛勤的小伙伴們每天都會提前一兩個小時到達大賽場地,打掃衛生,布置場地,準備器具,調試烤箱等。特別是冠軍爭霸比賽項目中(食材由大賽主辦方提供),為了保證公平公正,Dr.Pizza的胡老師一早前往市場秘密購買百余種新鮮食材,秘密推送至比賽場地,直至開賽前才揭開帷幕。


忙里偷閑的伙伴們面對鏡頭時也不忘表現出最好的一面,當然也不能忘記做個鬼臉~~~


致謝出任本屆比薩精英賽的評委老師們


為了給參賽的眾多比薩精英們提供最權威專業的舞臺,為了給大家帶去更直觀深刻、更有深意的點評指導,本屆大賽邀請了眾多業界權威人士組成超級評審團,他們當中有比薩技術專家、國內知名廚師、國際比薩名廚、行業協會理事、美食評論專家、美食雜志主編等。



他們分別是Dr.Pizza技術培訓中心創始人李榮杰先生,資深西餐行業經理人鄧莉羚女士(臺灣),知名西餐廳老板孫偉女士,世界廚師協會成員麥彥大廚,安琪首席烘焙師黃東方先生,樂凱撒研發總監王占所先生,《中國甜食工業》雜志執行主編劉怡女士,編舞導演趙健先生,世界披薩大師Theo Kalogeracos(澳大利亞),Sveba-Dahlen(斯巴達能)首席烘焙師Mikael Ljunggren(瑞典)。


眾多參賽選手和現場觀眾都非常崇拜Theo大師,紛紛前來合影留戀。(連咱們的主持人都不淡定了呢)


認真負責的評委老師們總是會時時刻刻關注選手們的表現,詢問大家的創意構想,仔細品嘗大家的作品,提出自己的指導建議。正是由于你們的辛辣點評,才使得這場美食盛宴更有魅力,更有特色,更有味道!


致謝強大的現場導播和攝像老師們


一場酣暢淋漓的饕餮盛宴得以完美呈現在大家的眼前,絕少不了他們的辛勤付出,舞臺中央現場畫面的采集離不開笨重巨大的攝像機,而巨大的LED顯示屏上播出的畫面需要不斷切換,評委老師、主持人和選手們的話筒需要不停切換,讓大家清楚地欣賞到選手們的制作工藝,聆聽到大家的獨特創意和評委們的妙語點評。


忙于抓拍選手表現和評委點評的小編其實并沒有給到他們鏡頭。雖然沒有上鏡的機會,也沒能記住他們的名字,還是非常感謝他們的默默付出,感謝他們打造這樣震撼的視聽大餐。

致謝傾情贊助本屆大賽的諸位商家們


本屆中國比薩精英挑戰賽得到了中糧肉食投資有限公司、康普(蘇州)食品有限公司、安琪酵母股份有限公司、寧波北侖宙斯機電設備有限公司、濱州天虹電器有限公司、廣州市金實制冷設備制造有限公司、恒天然商貿(上海)有限公司、斯巴達能食品設備(深圳)有限公司、上海坤都企業管理有限公司、上海樂匯實業有限公司和上海盈拓國際貿易有限公司等眾多知名品牌商家的傾情贊助。

同時還要感謝中國甜食工業和貝太廚房的媒體支持


在此特別感謝諸位贊助商家們對于本屆大賽的支持和認可,感謝大家的慷慨解囊,為本屆大賽的成功舉辦提供了現金、設備、原物料、服裝和豐富獎品,感謝大家提供的物質保障。


致謝所有全力以赴的參賽選手們


雖然參加本屆中國比薩精英挑戰賽的選手數量沒有很多,但是激情一點也不少,在這個屬于他們的舞臺上,不論參加的是什么比賽項目,每一個人都在竭盡全力,努力將自身最好的水平發揮出來,全力以赴、全神貫注地投身于比賽之中,在有限的比賽時間內,將獨屬于他們的精彩展現得淋漓盡致。



而同時他們也會互相幫助,由于選手制備區和正式比賽區還存在著不到100米的距離,在人潮涌動的烘焙展上,放滿食材的小推車得以順利往返絕離不開大家的守望相助。對參賽的小伙伴們來說,比賽拿獎并不是他們的目的,互相交流學習,開拓視野見識,共譜比薩未來!


其實說句心里話,大家雖然都很累,卻也非???,畢竟為了首屆中國比薩精英挑戰賽,大家都很用心地在做每一件事情,即使發生再多意料之外的突發事件,大家也都沉著應對,才能呈現出所有比薩人最想看到的精彩畫面。


再次感謝大家所付出的每一分努力,

感謝所有贊助商們的傾力支持,

感謝所有參賽選手的全力以赴,

感謝臺前幕后的所有工作人員,

每一次的相聚都是珍貴的,

每一次的付出都值得肯定,

大賽已然完美落幕,

而我們的奮斗之路還將繼續,

期待17年的精英大賽我們都會變得更好!


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