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小心,這顆奶酪炸彈要爆炸了!
發布時間:2016-8-9 點擊:次 Tags:比薩技術培訓

培根和雞蛋是一個超強的經典組合。當然要是再來一些車達奶酪,一定會發生更美妙的事情。你只需利用一點點面團包裹起來,就能打造不一般的黃金早餐了哦。咬上一口,金黃酥香的外皮、軟滑綿長的奶酪、咸香誘人的培根,真的好吃得要炸起來了。




基本原料


·面團(可事先分切為若干個小面團)

·培根(煮熟、切碎)

·雞蛋(炒熟)

·車達奶酪(片狀或塊狀)

·黃油(2湯匙,事先融化)



操作要領


1、烤箱預熱至190℃,準備一個放好羊皮紙的烤盤,將面團分為大小相等的小份,按壓成圓形。


2、將熟制的雞蛋和培根放入餅皮上。


3、再最上層放上一片奶酪。


4、將雞蛋、培根和奶酪以餅皮包裹起來,并滾搓成圓形。


5、用毛刷或者直接用手拿著揉搓好的面團蘸取融化的黃油。


6、均勻地放置在烤盤中,注意保留一定的間隔。放入烤箱中烘烤15分鐘,直至表皮酥脆金黃。


這里只是在面團表現蘸取了一點黃油,想要更香濃口感的,還可以在黃油中拌入香草、蒜泥等,就更具一番風味了。另外除了選用車達奶酪外,大家也可以選擇其他的奶酪,餡料什么的也可以隨個人喜好啦!

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