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比薩烘焙必備器具——比薩面團周轉箱Pizza Dough Box
發布時間:2016-12-1 點擊:次 Tags:披薩培訓

說起比薩面團周轉箱,相信很多人都不會陌生,這可是比薩烘焙的必備器具之一。"巧婦難為無米之炊",有了周轉箱,我們才能存儲面團、冷藏面團、松弛面團、醒發面團和運輸面團。相較于披薩制作工藝,選擇專業器具同樣重要。

品質成熟、質量優良的披薩面團周轉箱在我們的烘焙作業中可發揮巨大的功用,能讓我們的面團更好更安全地醒發保存,讓蘇醒的面團呈現出最完美的狀態,才能制作成最美味的披薩。

如何選擇比薩面團周轉箱呢?一定要記住,一下這幾個方面的性能一定要滿足,才是好的比薩面團周轉箱,才能讓面團發酵、食品衛生、投入成本等有充足的保障。

·安全健康

比薩周轉箱采用進口食品級材料打造,材質安全健康無毒,食品衛生更有保障。

·輕巧牢固

比薩周轉箱箱體非常輕巧,而且結實耐用,耐摔不易破損,使用壽命較長。

·方便提攜

比薩周轉箱箱體四周光滑卡槽設計,提攜更穩固,不易脫手不傷手,方便不占空間,同時也有足夠的空間便于我們分類標簽(制作日期、面團種類等)。

·耐寒耐熱

比薩面團周轉箱可承受零下數十度的低溫,也能耐受七八十度的高溫。

·防塵防污

周轉箱各個箱體可嚴密地疊摞在一起,堆放整齊,密封性強,便于管理,能有效隔絕灰塵和其他臟東西,有效延長產品的新鮮程度和使用壽命。

·節約成本

每一層箱體都可作為下層箱體的蓋子(可扣緊),來密封存儲比薩面團,有效降低了周轉箱蓋子的需求,很好地節省了成本。

·環保耐腐

比薩面團周轉箱具有上佳的化學耐受性,無化學物質和外來雜質的殘留,不吸收外來氣味,而且方便清洗。

比薩面團周轉箱適用范圍比較廣泛,只要有披薩等烘焙類產品售賣的店面都可以選擇,比如披薩店、西餐廳、牛排館、面包坊、蛋糕店、甜品店、咖啡店等。

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