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Dr.Pizza · 2015上海國際披薩大師賽專題——華山論藝
發布時間:2015-04-15 點擊:次 Tags:比薩技術培訓

經過為時兩天初賽的激烈角逐,13名選手最終脫穎而出,進入決賽戰場。

常言說:獅子搏兔,亦用全力,何況是與頂尖高手對決呢?從創意、選料、準備到現場制作,必定都是慎之又慎,精益求精的。

以后要形容一個人特認真的時候,不要再說“你認真起來就像給手機貼膜的”這樣過時的話了,新神器送給你——你認真起來就像在給我做披薩的料理大師——拿去不謝。

決賽現場,評委們也是特別較真,就是要打破沙鍋問到底,想蒙混過關可是沒有希望的哦!


真金不怕火煉。雖然艱難,也最終決出了前3名和8個創意單項獎。

冠軍 夏航

江蘇南通市披薩獵人 披薩料理師

夏航正在給自己的參賽作品“白胡子披薩”上秘制醬料

亞軍 潘昊

河北滄州市耳語西餐 廚師長

潘昊和他的“咖啡素食披薩”

季軍 李運全

北京比格餐飲管理有限公司 經理

李運全正在制作“葉問挑戰黃飛鴻”

單項獎 至臻美味獎 龔永智

廣州潮順餐飲管理有限公司 研發經理

龔永智準備切分他的“鮮菇雞肉披薩”

單項獎 健康膳食獎 杜曉冬

北京通州區學酷披薩 披薩料理師

評委們正在觀察杜曉冬制作他的“牛油芒果雞披薩”

單項獎 創意頂料獎 李運全

北京朝陽區比格餐飲管理有限公司 經理

也是我們的季軍哦

單項獎 視覺先鋒獎 余潤華

上海百特喜餐飲管理有限公司 專員

單項獎 極致中國獎 孫靖

廣東中山市米斯蒂克披薩 店長

單項獎 超極快手獎 徐松

浙江紹興繽客披薩 披薩料理師

早早完成披薩制作的徐松正在等待前往評委席參評

單項獎 商業先鋒獎 顧建鋒

江蘇丹陽那波里餐飲管理有限公司 主廚

單項獎 創意先鋒獎 潘昊

河北滄州市耳語西餐 廚師長

也是我們的亞軍哦


坤都Dr.Pizza,打造最專業的大規模披薩技術平臺。

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