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20151010期的學員朋友們再見啦!
發布時間:2015-10-19 點擊:次 Tags:比薩技術培訓

2015年10月10日,這原本是Dr.Pizza北京培訓基地開班的日子, 卻因為搬遷擴建打亂了安排……



于是在一個陽光明媚的日子里,風塵仆仆而來的學員朋友們來到了Dr.Pizza上海培訓基地。就這樣,我們和大家相遇了。



初次相遇的我們大家都有些許局促和不安,雖然有些朋友早到了,彼此卻交談甚少,低頭自顧自玩微博、刷微信……(╮(╯▽╰)╭)



填完表格,領完裝備,大家就在老師的帶領下走入了培訓廚房,開啟了披薩美食之旅第一站--和面配方與面團管理。



理論知識是實踐操作的基石,So,還是要認真聽講的啦,記住多記筆記、多提問題、多做交流……



相對輕松的理論課愉快滴結束啦,接下來7天的時間都是實踐操作課,基本都是站著的,大家有的忙咯,拼體力的時候到了!



根據課程表的安排,大家會相繼學習紐約薄餅披薩、花式芝心披薩、金牌薯泥披薩、美式鐵盤披薩、意式薄脆披薩和芝加哥深盤披薩等主要品類。


不論是哪個系列的披薩,Dr.Pizza教給大家的都是純手工搓餅方法,基本功練扎實才能玩出花樣!



比如這位童鞋就很有創(xin)意(si),跳過抹醬、撒料等環節,直接烤制餅底,就是要檢驗自己餅底做得到底咋樣,初次成型的餅底雖然有點厚薄不均,不過已經很棒啦!



手撕一塊兒餅皮,加上滋滋作響的烤腸,大家就直接開吃了,Dr.Pizza獨家配方打造的餅底味道就是香?。ㄟ踹?,胡老師都開吃了,*^__^*嘻嘻……)



埋頭搓餅太枯燥?余老師在的課堂絕對不會這樣子滴!絕對是樂趣無窮,餅底在指尖飛起來啰!



大家猜猜這位老師是誰嘞?從此黑白分明,對比鮮明啦?。ú還嫡嫻腦劾鮮π鹿ぷ鞣瀉芩?!吼吼……)



大家伙也別太羨慕(嫉妒恨啦),學員的制服也會大變身的哦,以后大家都能又帥又靚啰!


其實再帥也不能當飯吃( ̄へ ̄),有美食隨便吃,就神馬都是浮云啦!哈哈!




小伙伴們要矜持啊,可別舔屏哦!




看看學員朋友們吃的多嗨森,自己的勞動成果,吃得那叫一個美!



                                      (是不是感覺到了赤果果的誘惑,(*^__^*) 嘻嘻……)



不知道經常關注我們Dr.Pizza的朋友發現了沒有,本期培訓課堂中增加幾款意面哦(直面、螺旋粉和通心粉),意大利達瑪品牌全進口產品,口味絕對一流呢!




手捧著Dr.Pizza的畢業證書,大家的臉上都笑開了花(心里估計跟吃了蜜似的),雖然大家相處的時間并不長,可幾天的歡聲笑語和共同拼搏,早已讓大家的心緊緊聯系到一起,希望學成歸去的大家在今后的道路上都能勇攀高峰!


   (余老師和胡老師,一左一右,一黑一白,是不是有點兒黑白雙煞的意思嘞,:-D)



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