河南福彩幸运武林:披薩加盟培訓班

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【求圍觀】開課啦!開課啦!Dr.Pizza培訓班終于開課啦!
發布時間:2016-2-25 點擊:次 Tags:比薩學習班

由于猴年春節的到來,Dr.Pizza暫??嗍誑我輝掠杏?。而期待了許久的新一期披薩技術全能班今日終于啟程啦!而且是魔都、帝都同步開授,還不快來圍觀!

猴年春節后的首期培訓班迎來了眾多來自全國各地的新面孔、新朋友!期待大家接下來的精彩表現!


為了給大家更好地灌輸食品衛生安全知識,Dr.Pizza特別邀請了藝康集團的侯曉坤老師給大家現場說教,課堂上多次提及了被爆出食品衛生安全問題的多家知名連鎖企業,全方位引導學員們樹立食品衛生安全意識,養成良好的食品衛生習慣。

關于藝康

藝康集團是全球水、衛生、公眾健康、能源技術和服務領域的領導者,致力于為餐飲服務業、食品加工業、酒店業、醫療保健業、輕重工業、石油天然氣和礦物開采加工業等客戶提供全方位的解決方案和服務,以便創造更清潔、更安全、更健康的世界。

大家意識到食品衛生安全問題的重要性了么?

接下來就正式進入披薩培訓的第一步——面團配方調配。小伙伴一定要穿戴好培訓服,挽起衣袖,剪掉指甲,清潔手部,然后開工!

大家都知道我們Dr.Pizza專用比薩面粉和醒發粉(成分已配比好)可直接等比例調配使用,非常方便啦!

而考慮大家的普遍性需求,也便于學員朋友們研發自己獨特的面團配方,老師將通面團配方調配的知識做了很詳細的講解。

稱量雖然不需要精確到毫厘之間,但也不能太懸殊,否則就無法保證面團的質量了。面粉過篩兩遍,再按照比例量取水、冰塊、酵母、鹽、糖、鹽等。根據老師的提示加入和面機中攪拌。


和面完成后,覆上保鮮膜初步醒發后,接下來就是要制作一個個面團了,而面團的制作方法也是很有講究的,一定要保證面團內部空氣的排出,保證面團表面的平整光滑,在老師的示范教學和分解動作指導下,學員們也都能逐步上手了。


小班教學就是好,沒有理解還能隨時讓老師單獨指導,看看咱們余老師、王老師可忙活啦!

等大家將面團全部處理完成已經12點了,午休時間過后就是理論課時間啦!下午在多媒體教室里,老師會細致地為大家講解披薩行業現狀,披薩的基礎知識(設備、器具、食材講解),以及面團管理和烘焙理論知識。

準備創業開店的小伙伴們可要抓住這學習提問的機會哦,咱們建店工程師余磊老師這塊資源可要好好利用哦!

坐擁和煦陽光,盡享知識熏陶,暢談創業困惑,共享智慧碩果!小伙伴們,我們的披薩之旅才剛剛開始,在迷茫膽怯中成長,相逢雖然太匆忙,配合亦不算默契,可大家對于未知知識探索的熱情和渴望是一樣的,一切才剛剛開始,接下來的旅程我們再接再厲哦!

特別提示】Dr.Pizza3月份課程安排已經出來啦,每個班級的名額有限,速度報名,先到先得啦!

課程1:披薩專項培訓班

開課時間:3月7日-3月10日

開課地點:①上海(上海市閔行區南華街55號10號樓4樓)②北京(北京市大興區黃村蘆求路中段東南電氣園區甲一號三層)

課程2:披薩全能技術班

開課時間:3月20日-3月27日

開課地點:①上海(上海市閔行區南華街55號10號樓4樓)②北京(北京市大興區黃村蘆求路中段東南電氣園區甲一號三層)

哎呀,還有兩個重要展會信息差點忘記了,小編先提前透露給大家哦:

1、2016年第32屆國際披薩博覽會(INTERNATIONAL PIZZA EXPO 2016)將于3月8日-3月10日在美國拉斯維加斯會議中心舉辦,本月底Dr.Pizza聯合比薩網組成的赴美披薩美食文化考察團就要出發啰,國際前沿資訊會不定時和大家分享哦!


2、2016年第25屆上海國際酒店用品博覽會將于3月29日-4月1日在上海新國際博覽中心舉行,屆時我們會以展商身份參展,歡迎小伙伴們前來圍觀啰!

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