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花心無罪丨DR邀你來一場"好"色之旅
發布時間:2016-5-23 點擊:次 Tags:披薩培訓

五月,一個春光燦爛的季節,每個人都應該是蠢蠢欲動的,愛美之心人皆有之,so花心無罪,不如相約一起,在Dr.Pizza的帶領下來一場"好"色之旅吧!


在第十九屆中國國際焙烤展上,Dr.Pizza帶給了大家無數的驚喜,純手工拍制的健康餅底贏得了大家的喜愛,紛紛選擇參加披薩技術學習。5月20日在這里最美的日子里,來自五湖四海的兄弟姐妹們聚到了Dr.Pizza培訓基地,全情投入到披薩美味的旅程當中。



和面配方、面團管理、行業理論、紐約餅底等知識都已收入囊中,而今天大家要學習的是如何花心。


別歪歪錯了哦,是要學習花式芝心披薩系列啦!


那一低頭的驚艷不只是一點點



花式餅邊是芝心披薩特有的,餅皮包裹著芝士條,攢捏出一個個對稱的弧度,如同盛開的花瓣。而在學習制作的過程中,每一位小伙伴都很認真,低頭練習餅底,搓制、延伸、拍打、捏花、打孔等。


嘻嘻哈哈的小伙伴們認真起來居然這么驚艷,這樣養眼哪……


而一直在旁指導的老師們也是全神貫注的,特別是在一對一教學的時候,仔細糾正著大家的小錯誤,力求讓大家展示出最好的學習成果。




絕色的披薩不能缺少專注的撒料


每個人喜歡的味道是不一樣的,所以從醬料開始就會有選擇的差別,番茄紅醬、蛋黃醬、紅薯泥、黑松露蘑菇醬等都是上上之選。而且這并不妨礙我們制作美味披薩的初衷,仔細稱量每一分原料的分量,均勻鋪撒在餅底上,不多一絲不差分毫。


當大家取下上料環的那一刻,呈現出來的披薩就已足夠"絕色"了,接下來就是將它放入烤爐之中,數分鐘之后就能看到飄香四溢的披薩了。



你們微微上揚的嘴角甚是好看


等待美味出爐的過程總是漫長的,卻也是幸福的。畢竟初次制作的芝心披薩作品就要登場了,激動的心情總是無法隱藏的。




當你們拿出手機拍照的時候甚是好看,開心時刻總是想著和更多知心的人一起分享,所以嘴角才會不自覺的上揚。


各種口味披薩的狂轟亂炸之下,相信再堅定的人都會搖擺不定啦!每一款美味都是無法抗拒的,都是大家技術和汗水的結晶。


鏡頭記錄的還只是冰山一角,好看的作品隨時都會誕生,動人的瞬間也在不停上演。

作為忠誠的披薩粉,

無論它什么模樣,

都能讓我們躁動起來,

隨時都能開啟一場"好"色之旅……


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