幸运武林开奖:披薩加盟培訓班

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DR.PIZZA培訓班學員報到須知
發布時間:2016-10-8 點擊:次 Tags:披薩培訓

一、學校地址




1、DR上海公司地址

地址:上海市閔行區南華街55號十號樓4層

交通:公交可乘坐74路、190路、青瀘線公交車,[北翟路南華街站]下車(沿南華街向內走百米即到);地鐵乘坐2號線、10號線,虹橋火車站出發層北門9號口打車起步價即到。



2、DR北京公司地址

地址:北京市大興區黃村蘆求路中段甲1號東南電氣園區3層

交通:乘坐地鐵4號線,[清源路站] A口下車,下車打車(3公里)即可。自駕學員可直接導航北京東南開關廠。


二、食宿安排


隨著披薩在全球風靡程度的不斷加深,喜愛和投身披薩行業的伙伴們也越來越多,大家都是來自全國各地的披薩愛好者,有些是各行各業的精英轉行,有些是餐飲業老板,還有些是初入社會的學生等,DR.PIZZA無法滿足所有伙伴的需求,統一食宿實行稍顯困難。因此,大家可自行前往大家心儀的賓館酒店,餐食可選擇附近各式美食、小吃,也可選擇在課堂上解決。




溫馨提示:DR與學校附近的漢庭快捷酒店簽訂了協議(價格略低于市場價),參加學習的伙伴們可考慮選擇,聯系入住時報上海坤都公司披薩培訓班學員即可。


1、上海培訓基地合約酒店是漢庭酒店(在毫州大酒店樓下),合約價為160元/天(含早),如遇會展會,價格略有上調,在190-250元之間,具體看展會規模而定。電話: 159 0192 3786(呂娟娟店長)。地址:上海市閔行區北翟路2910號-10號。


2、北京培訓基地合約酒店是漢庭酒店,距離公司約1.5公里,合約價為152元/天。電話:010-6122 4444。地址:北京市大興區黃村黃俄路臨9號(建筑大學大興校區北門對面)。


友情告知:學員朋友們請注意往返酒店和培訓基地途中的交通、人身和財產安全,盡量結伴而行,不要單獨行動。此外,為了更好地節約食宿成本,報到后學員可自行結伴選擇合住,分攤費用。

三、報到時間




為了能統一給學員安排好報到事項,每期參加培訓班學習的伙伴們應于開班前一天抵達學校。DR.PIZZA培訓老師會統一接待大家的到來,安排大家熟悉公司環境,通曉教學流程,同時還會帶領大家品嘗各式披薩美食,粗略了解專業披薩工藝、設備、器具知識等。


所有參加培訓學員的報到時間為開班前一天下午15:00-17:30,請大家合理安排行程,準時報到。


注意事項:

1、學員報到時可直接聯系各自的報名老師,在老師帶領下安排報到事項。

2、各學員請準時報到,如有特殊情況未能及時報到,請提前知會報到老師。

3、如果臨時不能參加所報名的學習班次,請在第一時間與報名老師聯系,及時更換學習人員或學習班次,逾期將不予安排。


四、課程安排


比薩技術全能班(創業班)課程共計8天,采用理論+實操的方式進行,即一天的理論學習加七天的實踐操作。用最切實有用的理論指導,輔以最充分的實踐操作,才能更快上手,學得更專業、更全面、更前瞻!




每天的主要學習內容如下:

Day1--實操+理論:面團配方調配,和面方法,面團制作步序;比薩基礎知識(含行業概況及設備、物料講解),面團管理及烘焙理論。

Day2--實操:面團使用方法,紐約餅底成型技術(手工餅制)手法講解與練習。

Day3--實操:披薩餡料制備與加工標準,披薩撒料培訓,鏈條烤爐與層爐應用培訓,披薩出品標準和面團制作。

Day4--實操:芝心披薩餅底操作技術成型(花式芝心和全芝心)手法講解與練習,撒料培訓,芝心披薩出品標準和面團制作。

Day5--實操:金牌披薩餅底操作技術成型手法講解與練習,撒料培訓,金牌披薩出品標準和面團制作。

Day6--實操:鐵盤披薩、意式薄餅、芝加哥深盤披薩的制作,各種披薩的出品對比與技術應用講解。

Day7--實操:西餐各類醬汁的制作,西餐食材的準備,意面、焗飯、沙拉、濃湯的制作。

Day8--實操+理論:飲品制作培訓(咖啡、冰沙、優格、蘇打飲料);廚房設計講解與指導,采購事項和開店細節講解,課程結束。



五、培訓費用


比薩技術全能班(創業班)學費共8800元。報名時先支付1000.01元定金(多付一分錢方便財務查賬),尾款7800元報道考察滿意后補齊即可。

尾款繳納方式:

1、銀行轉賬(賬號:622202 10011 2939 6575,戶名:李榮杰,開戶行:工商銀行控江支行)

2、支付寶轉賬(賬號:[email protected],戶名:李榮杰)

3、現金給付

六、課堂紀律




1、學員需自備換洗衣物,報到時會配發一套學員服(含廚師服、圍裙和帽子),培訓期間進入實訓廚房時必須全套穿著。而配發的筆記本和中性筆,大家可充分利用,及時做好筆記。

2、學員請注意整理好個人的清潔衛生和儀表儀容,穿著要整齊得體,長發的女學員須自備頭繩或發夾(不允許披發),不能留指甲,不得涂抹指甲油,另外手部不可佩戴飾品,如手表、手鏈、手環、戒指等,禁止穿拖鞋進入培訓教室。

3、學員請妥善保管好自己的隨身物品,切勿攜帶貴重物品及大量現金參加培訓,如需使用儲物柜,可到報到老師處領取鑰匙,同時繳納100元押金(課程結束后退還)。

4、報到后須及時繳清學費,不接受學員中途插班,如學員中途退學,學費將不予退還。

5、整個公司全面禁煙,吸煙的學員請到指定地點吸煙,煙灰、煙頭等請勿到處丟棄。

6、公司有專門的學員休息室,請大家不要在前臺大廳、接待室、會客廳等區域休息。

7、培訓廚房有專門的水吧區,學員請使用專用的飲水杯喝水,用完后及時放回,不要隨意亂放。

8、培訓課程時間為9:30--17:30,中午有1個小時的休息時間,每天培訓結束后,請打掃教室衛生,將相關器具、設備等歸位,保持教學環境干凈整潔。

9、在培訓期間,DR老師會準時授課,請學員朋友們及早報到,不可遲到早退,以免影響學習進度。

10、學員的培訓教材暨《披薩技術培訓班產品操作手冊》將會在課程結束后,與結業證書一同下發。

11、學員必須遵守學校的各項規章制度,服從管理安排。

12、請各負責人將上述要求提前切實告知即將受訓的學員,以免影響學員培訓。


附:

上海培訓基地報到負責人:

胡超飛,189 3060 4421;

郭  群,156 0181 0191;

曹  萌,158 0218 6092.

北京培訓基地報到負責人:

伊占松,189 1060 1078;

盧冰玉,150 6241 0174;

任定鑫,158 1013 4070.





充分的思想準備和良好的學習態度,才能提高學習效率,讓我們的學習更有收獲!

祝大家學習愉快!



上海坤都企業管理有限公司丨DR.PIZZA比薩技術培訓中心


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