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『盛況播報』2017中國比薩精英挑戰賽頒獎盛典精彩回顧
發布時間:2017-5-16 點擊:次 Tags:比薩店加盟

中國比薩精英挑戰賽由中國比薩信息網、中國焙烤食品糖制品工業協會和DR.PIZZA比薩學院聯合主辦,面向全國誠邀優秀的職業比薩料理師,在這個權威、專業、公正的舞臺上,同臺競技、切磋角逐、交流學習~~~

截止至2017年5月13日上午12點40分,四大賽事——花拋精英賽、速度制餅賽、制作精英賽和冠軍爭霸賽均已完美收官!

兩位主持人在大賽方的引導下,特別對參與本屆大賽現場活動的所有贊助企業、現場評審團、媒體團隊(攝像、音控、直播)、現場工作人員(大賽統籌、選手指引、記分員、作品派發員、評審助理、評審翻譯、大賽后勤等)、現場觀眾朋友等表示了誠摯的感謝!

在這里小編還是要真誠地說一聲:“大家辛苦了!”

接下來就是萬眾期待無比的頒獎盛典了,價值十萬的豐厚獎品究竟被哪些比薩精英收入囊中呢?現在就讓我們走進2017年中國比薩精英挑戰賽頒獎現場,一起回顧頒獎典禮時的盛況吧!


5月13日下午13點,中國焙烤食品糖制品工業協會經銷商會秘書長康恒平先生和DR.PIZZA比薩學院創始人兼評審委會長李榮杰先生先后發言,對于參賽選手的精彩表現給予了高度肯定,同時也對于選手們食品安全和食材了解等方面提出了嚴苛的建議,要用最地道健康的食材去打造中國最棒的披薩,讓世界為之驕傲!


比賽期間,魔都上海的氣溫較高,許多選手提前準備的食材多已不再新鮮(引發了評審老師的不滿,影響了比賽成績,也導致多位評審老師出現不適),希望大家引以為戒,常規性食材可在抵達上海后采購,主辦方有專門的選手制備區提供,欲參加2018年中國比薩精英挑戰賽的朋友們務必謹記!


花拋精英賽

優勝獎

獲獎選手:杜松、王曉偉和楊明川

頒獎嘉賓:中船重工鵬力(南京)塑造科技有限公司 營銷總監 徐誠


季  軍

獲獎選手:鄺小強(來自上海杰蜜娜餐飲管理有限公司,得分50分)

頒獎嘉賓:上海毓龍實業有限公司 總經理 李太原


亞  軍

獲獎選手:白靖(來自內蒙古包頭動不動就披薩,得分51.1分)

頒獎嘉賓:寧波北侖宙斯機電設備有限公司 總經理 尹周炫


冠  軍

獲獎選手:康長通(來自禹州百客披薩,得分51.5分)

頒獎嘉賓:德瑞食品設備(深圳)有限公司 銷售總監 JONASBERGLUM


作為首個開賽項目,酷炫非凡的花拋動作結合動感合拍的背景音樂,瞬間就俘獲了一大批觀眾駐足觀望。雖然賽選手沒有制作精英賽多,不過每一位應戰的花拋選手都有著不可小覷的實力,彼此間的得分咬得非常緊。沒有攬收大獎的選手花拋技能卻都是非常不錯的,同行間多切磋交流,不斷探索技藝的精進。


速度制餅賽

優勝獎

獲獎選手:李保威、劉超、劉莉、劉毅、康長通、孫栩、翁振亮、凌何亮、姚東、文銳、任杰等。

頒獎嘉賓:上海樂匯實業有限公司 總經理 孫志強


冠軍(最佳快手)


獲獎選手:沈佳倫(來自浙江杭州的披薩小子,3張餅底均合格,用時50″94)

頒獎嘉賓:安琪酵母股份有限公司 副總經理 王悉山


速度制餅賽是今年的新增項目,參賽選手的成績差強人意,雖然制餅的速度大多都在60″之內,但是餅底直徑卻相差太多(±3-5cm),而我們卻需要精確到±1cm,所以大家還得再接再厲,賽事才更有亮點、更具看頭!


制作精英賽

優勝獎

獲獎選手:王琪、戴立玲、薛文峰、湯敏、高奎全、劉越、賈靜、劉瑞、謝以林、沈佳倫、趙實、戎亞、趙海舟、朱文豪、張玉珍、袁靈坤、徐飛、李強、康長通、凌河亮、郭振等。

頒獎嘉賓:上海盈拓貿易有限公司 財務總監 石沁玉、上海樂匯實業有限公司 意式披薩技術總監 張利賓、上海坤都企業管理有限公司 技術總監 胡超飛。


全國十強

獲獎選手:第四名李浩然(美滋達餐飲管理有限公司,464分);第五名文銳(上?;饃鴕?,463分);第六名陳冉(火星球比薩,453分);第七名李國偉(意橋食博餐飲,449分);第八名李鑫(無錫火山披薩工坊,445分);第九名孫栩(知心手造,444分)、第十名李保威(李先生披薩,437分)

頒獎嘉賓:上海坤都企業管理有限公司 市場總監 郭群


季  軍

獲獎選手:28號金圣凱(來自云南普洱百世咖啡有限公司),參賽品名為七彩云南-森林晨霧,總分為473分。

頒獎嘉賓:廈門圣王生物科技有限公司 華東區域大客戶經理 宗萍


亞  軍

獲獎選手:35號選手李越峰(來自滄州市耳語披薩),參賽品名為歸雁,總分為475分。

頒獎嘉賓:上海志銘實業有限公司 項目經理 陶華


冠  軍

獲獎選手:29號選手楊琳(來自江蘇無錫火山披薩工坊),參賽品名為向日葵,總分為494分。

頒獎嘉賓:寶宏乳酪中國區總代理 總經理 程智源


制作精英賽一直都是披薩職業賽事中的重頭戲,作為精英賽中的第三個賽事,冠軍得主可以直接抱走價值3,9000元的宙斯專用比薩烤箱一臺,這等豐厚獎勵實在太誘惑,所有的參賽選手都使出了渾身解數,在底醬、奶酪、頂料、裝飾、創意等上面都下足了功夫,卻鮮少有人去關注最基礎的餅底環節?。ü誥勻難∈置譴穎茲朧值淖齜ǖ玫攪似郎笸諾囊恢潞悶瑯?,下一次可別再本末倒置了喲~~~)


冠軍爭霸賽

The Best Of The Best

獲獎選手:3號選手程成(來自內蒙古包頭動不動就披薩),最終得分725分、

頒獎嘉賓:上海坤都企業管理有限公司總經理 李榮杰


每年的冠軍挑戰賽都有不同的看點,除了面團自備外,其余食材器具均由主辦方提供,且在開賽后才公布,去年的指定食材是非常高端上檔次的黑松露蘑菇醬,而今年卻是最稀松平常的白蘿卜。唯有過硬的技術能力、扎實的烘焙功底、強勁的食材應用、巧妙的隨機應變,才能呈現出美味的披薩餅。



至此,所有賽事獎項已全部頒發完畢,頒獎典禮臨近尾聲,所有獲獎選手、評委老師、贊助單位、工作人員等匯聚一堂,將美好的瞬間定格在這一秒!



中國披薩行業的未來是嶄新的,擁有著無限種可能,而我們仍將繼續,去譜寫出中國披薩行業發展的最新贊歌,我們也期待在明年的這個時間、這個地點,再度相會,再度呈現一場創意滿滿的饕餮大餐,一場富有中國味道的披薩盛宴!



接下來就是小編奉獻給大家的彩蛋環節啦!

頒獎典禮之后,

禮花滿天飛揚的大賽場地,

并沒有馬上回復平靜,

獲獎的選手們紛紛自發組隊合照留影,

也不忘感謝評委老師的珠璣點評,

紛紛邀請老師在獎牌上簽名,

而我們的評審老師也自動解鎖了合照技能,

表情很豐富,情節很曲折,動作很到位……

(其實這一趴還是很嚴肅很認真的)

(隨著隊伍的不斷變化、不斷壯大,合影變得越來越有趣了~~~)

(這是已經玩嗨了的節奏呀,兩位主持人也忍不住湊了個熱鬧,不夠還是一如既往的端莊大氣范兒吖?。?/span>

(合影結束的伙伴們,也沒忘記聆聽評審老師的建議,紛紛求取老師們的簽名……)


不論大家取得了怎樣的成績,

不論大家有沒有收獲職業榮譽和物質獎勵,

這些都不重要,

我們無需計較個人的成敗得失,

我們更應該關注的是整個披薩行業的未來,

今天的成績只是昨日奮斗的標記,

永不停歇地前進,

才能譜寫更輝煌燦爛的明天!

中國比薩精英們,

讓我們再接再厲,

共同創造屬于我們的傳奇吧!

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