河南福彩幸运武林玩法:披薩加盟培訓班

幸运武林走势图 www.knszd.com 歡迎來到Dr.Pizza比薩技術加盟培訓學院! 客服熱線:400-821-1657

比薩培訓
新聞分類
名師風采
更多
公司新聞 行業動態
公司動態幸运武林走势图 > 新聞資訊 > 公司動態
DR.PIZZA比薩學院丨全新升級!更多精品課程等你選擇……
發布時間:2017-6-1 點擊:次 Tags:比薩技術培訓

2017年開始,DR.PIZZA比薩學院的系列培訓課程再度升級更新,課程的內容更豐富、更多樣、更具針對性,可滿足不同學員的學習需求。

首先,我們針對零基礎想開店創業的學員朋友們開設了創業班課程,分別教授美式披薩課程、意式披薩課程。其次,我們還有獨具一格的披薩花拋表演班,讓手工制餅不再枯燥,也更能彰顯店面特色,增加更多賣點,吸引更多人氣。

另外,我們還有可選修的短期課程,比如比薩花拋速成班、比薩初級班等,為花拋愛好者、披薩愛好者、美食達人、西餐門店、烘焙店主等提供更適宜的學習機會。

· 我們的課程 ·

A 披薩店創業班

針對零基礎以及想系統學習披薩店產品制作出品技術、運作流程的學員開設的課程。(全新升級的課程規劃將于七月份投入使用)

1、面團配方調配、和面程序學習,面團制作方法;比薩基礎知識(行業狀況、設備講解、食材講解等)、面團管理理論、烘焙理論等。

2、面團使用方法,紐約餅底制餅手法學習。

3、比薩餡料制備與加工標準,比薩撒料培訓,烤爐應用培訓,比薩出品標準培訓等。

4、芝心披薩餅底、金牌披薩餅底、鐵盤披薩餅底等的制作手法學習、撒料學習、出品標準學習等。

5、意面醬汁制作學習,彩色面團和面方法學習,小吃制作等。

6、各類西餐醬汁的制作學習,西餐常用食材的準備。

7、意大利面、焗飯、沙拉等制作與出品培訓。

8、彩色面團餅底制作學習,基礎飛餅動作培訓與練習。

9、開店事項研討等。


B 意式披薩店創業班

針對資深披薩愛好者、意式披薩愛好者、傳統意大利美食愛好者等美食達人開設的純意式課程。(課程正在規劃升級中,課程預計在下半年正式開授。)


C 披薩花拋表演班

針對想為店鋪吸引更多眼球,制造更多的賣點,帶給顧客更多新奇視覺體驗的披薩愛好者、職業披薩料理師而開設的花式拋餅課程。

1、飛餅基本功動作分解練習,拋餅、接餅學習。

2、飛餅基本功左手、右手轉餅動作分解學習。

3、左右換手動作分解,翻腕,過腿,甩餅力量控制。

4、飛餅面團和面實操與講解。

5、過肩動作分解,練習。

6、實操練習,面團制作,餅底制作,熟悉面團手感。

7、練習配合,合作默契練習,增強力量控制。

8、飛餅動作與音樂的配合練習。

9、飛餅模具練習,真餅實操練習,飛餅音樂配合練習。


D 披薩初級班

針對已有餐廳店面或只是想增加披薩項目的烘焙店、牛排館、咖啡廳等學員開設的課程。零基礎的學員也可參加本課程的學習。

1、面團使用方法,紐約餅底制餅手法講解與練習

2、和面程序與面團制作

3、面團技術理論課程

4、紐約餅底制餅手法講解與練習

5、比薩餡料制備與加工標準

6、比薩撒料培訓,烤爐應用培訓,比薩出品標準

7、比薩綜合練習制作

8、意大利面展示與制作講解


E 披薩花拋速成班

針對創業班學員開設的增值課程,可幫助大家提升店面形象,凸顯店鋪特色,吸引更多人氣。

1、認識飛餅模具

2、飛餅基本功動作分解,拋餅、接餅

3、左、右手轉餅動作分解教學和練習

4、左右換手動作分解教學和練習

5、甩餅力量控制練習

6、面團實操轉餅動作練習

7、真餅多動作組合練習


*上述課程內容可能會根據實際情況作臨時調整,最終解釋權歸DR.PIZZA比薩學院所有。


Tips:您可以根據自己的需求選擇上述任意課程

課程A:披薩店創業班,學費是8800元/人/期,上課時間是8天,一般安排每月10號和20號開課。提前報名,每班20人,額滿即止。如出現突增的報名需求,DR.PIZZA會作出加開班次的安排。

這是針對披薩愛好者、西餐從業者及尋找創業項目的朋友們開設的課程,可以從面粉的選擇、發酵的技術、搓餅的方法、餡料的制備、烤箱的應用、器具的選購、餐品的學習、廚房的規劃以及開店的細節等方面有一個完整而系統的學習。


課程B:意式披薩店創業班升級中,培訓費用、課程詳情等會稍后公布,感興趣的朋友們可隨時關注我們的動態。

這是針對資深披薩愛好者、意式披薩愛好者、傳統意大利美食愛好者等美食達人開設的課程,從意大利披薩的起源、分類、發展,拿坡里披薩面團的制備、應用和烘烤,羅馬披薩面團的制備、應用烘烤,佛卡夏的制作、手工意大利面的烹制、意大利濃湯等方面有一個較為全面的學習。


課程C:披薩花拋表演班,學費是6500元/人/期,上課時間是7天,目前上課地點是北京,每月20號開班,報名人數達3人及以上即可開班。


另外,還有相當實用的選修課供學員選擇:


課程D:披薩初級班,學費是4500元/人/期,上課時間4天,一般安排在每周一開課,報名滿5人即可開班。建議是已有店面或是想增加披薩產品的學員課程報名學習,零基礎的學員也可參加本課程的學習。

增值服務:參加披薩初級班的學員,如有意愿參加披薩店創業班的課程學習,需要補齊學費(即續交學費¥4300),并獲得一年的免費復訓資格。


課程E:披薩花拋速成班,學費1980元/人/期,上課時間2天,與創業班銜接開設,比如創業班是5月20號-27號,披薩花拋速成班開課時間就是5月28號-29號。

參加學習的對象是同期的創業班學員,為手工制餅增加更多看點和賣點,學員可自主報名,3人及以上即可開班。


· 我們的講師 ·


李榮杰

主講:披薩店創業班、披薩初級班擁有11年披薩餐廳連鎖技術服務經歷。

2006年榮獲CCTV4披薩超人稱號;2008年創立Dr.Pizza披薩學院,Dr.Pizza品牌于2014年9月被評選為"中國著名品牌"。曾帶領團隊參加美國PMQ中國區披薩冠軍賽獲得制作賽、花拋賽雙料冠軍。帶領Dr.Pizza比薩學院聯合烘焙協會、披薩信息網發起舉辦中國披薩精英挑戰賽。在2016年秋季烘焙展上發起舉辦了Dr.Pizza披薩文化交流論壇。

胡超飛

主講:披薩店創業班、意式披薩店創業班

2004年開始從事比薩行業工作,擁有10多年比薩職業經驗,資深比薩餐廳經理人。具備豐富的比薩店運營及建店經驗,現擔任Dr.Pizza技術總監和培訓講師,負責比薩技術培訓、產品研發、大客戶建店等項目。2009年至今先后赴深圳、無錫、福州、唐山、北京、山東等地籌建比薩店。

伊占松

主講:披薩店創業班、披薩花拋表演班、披薩初級班

11年比薩職業經驗,資深比薩餐廳經理人,具備豐富的比薩店運營及建店經驗。負責Dr. Pizza比薩技術培訓、花式拋餅培訓、大客戶建店籌備等項目。先后籌建的項目有北京比格比薩自助連鎖、北京百薩屋比薩連鎖、遼寧格蘭咖啡、遼寧格蘭西點連鎖等。

張利賓

主講:披薩店創業班、意式披薩店創業班

西餐廚師、披薩料理師,自2000年開始從事餐飲行業,擁有10多年披薩餐飲工作經歷。曾在意大利工作多年,回國后在上海多家知名意大利餐廳擔任主廚,并成為意大利總理普羅迪在中國的私人定制廚師。2007年獲得意大利那不勒斯正宗披薩協會認證證書,2012年獲得意大利那不勒斯世界披薩大獎賽個人賽冠軍,成為首位獲得大獎賽冠軍的中國人。


>>>推薦閱讀:

DR.PIZZA培訓班學員報到須知

關于DR.PIZZA披薩技術培訓學習的那些事兒

點擊“閱讀原文”,了解公司更多產品信息:食材、器具、設備、包材等,為您提供更優質、更全面、更周到、更便捷的服務!

本文地址://www.knszd.com/view.asp?id=786
移動端:www.chinadrpizza.com/wap E-mail:[email protected] QQ咨詢:83406998
幸运武林走势图
關于我們
校園圖庫
新聞資訊
報名咨詢

400-電話:400-821-1657

咨詢電話:021-36368182

微信關注
掃一掃 加關注
上海總公司地址:上海市閔行區南華街55號10號樓4樓 電話:021-36368182
北京分公司地址:北京市大興亦莊經濟技術開發區科創十三街匯龍森科技園區26號樓301 電話:010-36368182
云南分公司地址:昆明市新亞洲體育城星都國際35棟101
版權所有 CopyRight © 2007-2019 上海中薩實業有限公司 All Rights Reserved. 網站地圖 比薩加盟資訊
幸运武林走势图