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展會資訊丨2019年世界披薩博覽會在拉斯維加斯開幕啦!
發布時間:2019-3-6 點擊:次 Tags:披薩培訓



世界披薩博覽會


世界披薩博覽會

THE INTERNATIONAL PIZZA EXPO

是披薩行業的專業貿易展覽會,

是全世界歷史最悠久、

也是規模最大的披薩博覽會,

在業內有著舉足輕重的影響力,

是行業內首屈一指的饕餮盛會。



自1984年起,每年3月份都會在美國內華達州拉斯維加斯國際會議中心舉辦Pizza Expo,世界各地的披薩專業人士都會在此云集。


作為國際商務中心,

拉斯維加斯,

被譽為北美第一大會展目的地,

每年會舉辦多場貿易展覽會。


值得一提的是,披薩博覽會并不是面向社會普通公眾開放的,它是有準入資格的,與會者主要包括披薩店、披薩餐廳的持有者、經營者、管理者,以及披薩原物料的生產商、批發商、經銷商等。



Pizza Expo每年會吸引數以萬計的各國人士前來觀展。通過參加展會上的90多項研討會和網絡會議學習、數十百場的烘焙技術展示,以及參加比薩職業賽事(International Pizza Challenge and World Pizza Games)等特別活動,來自世界各地的每一位與會者(獨立披薩店業主和連鎖披薩店業主、職業經理人等)均能都將獲得行業內最新資訊、所需產品和服務等,都能擴展知識、豐富視野、增強見解。



從2007年開始,

世界披薩博覽會開辟了兩大披薩賽事,

International Pizza Challenge

&

World Pizza Games



其中,International Pizza Challenge(IPC,國際披薩制作挑戰賽)是全美最大的比薩制作賽事,每年會在世界范圍內招募200名比薩師角逐5大競技項目(Traditional Pizza, Non-Traditional Pizza, Pan Pizza, Pizza Napoletana 和Gluten-Free Pizza),爭奪現金大獎和職業榮譽等。



而堪稱比薩行業奧林匹克競技大賽的World Pizza Games(世界比薩大賽),則是涵蓋了花式拋餅、速度制餅、餅底延展、快速折疊披薩盒和鐵人三項這5個比賽項目,其中最受期待的還是花式拋餅,技巧精湛的花拋選手們和現場觀眾熱情互動,現場氣氛超燃。



不知道還有沒有小伙伴記得立川巧呢?

他可是Dr.Pizza的老朋友啦!

2015年世界比薩飛餅冠軍哦,

在2015Dr.Pizza舉辦的披薩美食文化節,

立川巧和他的花拋團隊上可是重量級嘉賓之一哦!

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2019年第35屆國際披薩博覽會已正式于3月4日在美國內達華州拉斯維加斯國際會議中心拉開帷幕。本屆世界披薩博覽會擁有500多個優質參展企業,1400多個大型展位,占地規模遠超6個足球場。主要展品類目有食品、飲料、披薩美食及原物料等。



第35屆世界披薩博覽會

International Pizza Expo

時間:2019年3月4日-7日

地點:美國拉斯維加斯會議中心

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△現場花絮第一彈


為了不斷推動中國披薩市場的持續發展,汲取行業發展的最新資訊和前沿技術,觀摩行業頂級賽事和考察甄選優質物料,Dr.Pizza參觀考察團已抵達美國拉斯維加斯,再度以專業觀眾的身份參觀本屆披薩博覽會!


△現場花絮第二彈


本屆世界披薩博覽會為期4天,在接下來的時間里,我們將陸續和大家分享本次行程的收獲,還請諸位小伙伴們保持關注哦~~~


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